Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Data palenia: 16.06.2026 Profil sensoryczny: cukierki wiśniowe, owoce czerwone, owoce tropikalne, nuty kwiatowe Obróbka: Natural Anaerobic Thermal Shock
Cena: 132.00
Więcej o produkcie
KB Coffee Roasters – Kolumbia El Diviso to kawa specialty reprezentująca absolutny szczyt współczesnej inżynierii procesowej. Producent Nestor Lasso połączył tu rzadką, pierwotną odmianę botaniczną Sudan Rume z niezwykle złożonym procesem Natural Anaerobic Thermal Shock. Po selekcji i oksydacji, owoce przeszły wielogodzinną fermentację beztlenową z recyrkulacją soków, zakończoną gwałtownym szokiem termicznym w temperaturze do 70°C, co zatrzymało pracę mikroorganizmów. Ziarna suszono w hermetycznych maszynach odwadniających poniżej 37°C, aby zamknąć w nich pełną strukturę aromatów.
W filiżance Kolumbia El Diviso charakteryzuje się gęstą, syropowatą strukturą, potężną słodyczą i czystym balansem. Profil zdominowany jest przez intensywne nuty słodkich cukierków wiśniowych oraz bogatą kompozycję dojrzałych owoców czerwonych. W tle wyraźnie odznaczają się akcenty owoców tropikalnych, a całe doświadczenie dopełnia zwiewny, elegancki zapach nut florystycznych. Kawa wypalona jest jasno, przez co oferuje niezwykle ekspresyjny napar w metodach przelewowych, takich jak dripper V60, AeroPress czy Chemex.
Profil sensoryczny: cukierki wiśniowe, owoce czerwone, owoce tropikalne, nuty kwiatowe
KB CaféShop
53 Av. Trudaine,
75009 Paris,
France
coffee@kbcoffeeroasters.com
![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
